砂浆流动性损失太快

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最近一段时间以来，我们在做砂浆实验时发现，砂浆的流动性损失太快，不知道是什么原因？
大致如下：现在的室温在30~34℃，配方如：42.5的水泥40克，150目的石英粉30克，100目的石英粉30克，搅拌后加水30克，5分钟之内就会失去流动性。表现在于，用一个薄的搅拌刀搅拌后，垂直提起时，刀上会附着许多砂浆料！这样的表现通常是只有在加了增稠剂后才会有的。反复检查过多次，没有发现大的问题所在！要此请教高人指点！